TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej

We włoskim dzienniku urzędowym 27 maja opublikowano projekt ustawy normującej... pizzę neapolitańską.

reklama

Grubość i zawartość prawdziwej pizzy będzie określało osiem artykułów i sześć podpunktów. Ustawa dokładnie określa, że pizza musi być okrągła, podaje dokładne jej wymiary a także składniki. Klasyczna Margherita musi być wyłożona serem mozzarella "z południowych Apeninów"; do "Margherity extra" należy użyć sera mozzarella z bawolego mleka. Projekt ustawy przewiduje także kontrole w pizzeriach; nie określono na razie sankcji za fałszowanie pizzy.

Wróć do strony głównej

Pełna wersja

© 2024 TUR-INFO.PL Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kontakt z nami