TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej

Udany, zimowy urlop to nie tylko przyjemność szusowania na świetnie przygotowanych trasach, ale też smaczne, regionalne jedzenie. I z tego między innymi znana jest Dolina Stubai. W przerwach i po zejściu ze stoku narciarze mogą korzystać z bogatej oferty gastronomicznej, w której są i tradycyjne potrawy i nowości kulinarne.

reklama

Każdy wie, że ruch i czyste, górskie powietrze zaostrzają apetyt. Dlatego na wszystkich wysokościach Doliny Stubai znajdują się liczne restauracje oraz punkty gastronomiczne, które serwują pyszne jedzenie i poprawiają samopoczucie.

Jednym z takich miejsc jest wykwintna i elegancka restauracja Schaufelspitz, która 4 lutego 2012 roku podczas Nocy Smakosza Dine & Wine na lodowcu Stubai (na wysokoÅ›ci niemal 3000 metrów) serwować bÄ™dzie szeÅ›ciodaniowe menu degustacyjne na bazie oryginalnych tyrolskich skÅ‚adników, a Paula Bosch, niemiecka ikona w dziedzinie winoznawstwa, dobierze do nich znakomite trunki z caÅ‚ej Austrii. Tego wieczoru pani sommelière wprowadzi goÅ›ci w Å›wiat win, o którym potrafi opowiadać z pasjÄ… w profesjonalny i fascynujÄ…cy sposób. Jej kompetencje w tej dziedzinie potwierdzajÄ… liczne sukcesy. W 1988 roku Paula Bosch jako pierwsza kobieta otrzymaÅ‚a z rÄ…k renomowanego Gault Millau Guide tytuÅ‚ "sommelière roku“. W nastÄ™pnych latach zostaÅ‚a uhonorowana wyróżnieniem przez Österreichische Wein Marketing GmbH (ÖWM), medalem Bacchus oraz dostaÅ‚a nagrodÄ™ wydawnictwa Meiniger "Excellence in Wine & Spirit“.

Schaufelspitz, restauracja o wysokim standardzie z piÄ™knÄ… salÄ… wyÅ‚ożonÄ… sosnowym drewnem, ciepÅ‚ym kominkiem i bajecznym, zalanym sÅ‚oÅ„cem tarasem stanowi centrum górskiej gastronomii na lodowcu Stubai. To wÅ‚aÅ›nie tu, szef kuchni, David Kostner stworzyÅ‚ nowÄ… wersjÄ™ tradycyjnych tyrolskich knedli z boczkiem, zwanych "Speckknödel", która cieszy siÄ™ ogromnÄ… popularnoÅ›ciÄ…. To tylko jedna z wielu popisowych potraw znanego kucharza. Innych przysmaków można spróbować podczas Dine & Wine, gdzie Kostner prezentuje najlepszÄ… stronÄ™ austriackiej kuchni w nowej interpretacji. CaÅ‚oÅ›ci dopeÅ‚niajÄ… wykwintne wina wybierane przez PaulÄ™ Bosch.

Natomiast 5 lutego 2012 w restauracji Schaufelspitz odbÄ™dzie siÄ™ "Pasta-Party", której kulinarne hasÅ‚o brzmi "Wszystko al dente“. W ten dzieÅ„ dla miÅ‚oÅ›ników gotowania przygotowano specjalne kursy. Pozostali uczestnicy eventu bÄ™dÄ… mogÄ… obserwować proces powstawania potraw, ponieważ kuchnia jest otwarta. Do ich zadaÅ„ bÄ™dzie również należaÅ‚o smakowanie i ocenianie.

W znanej manufakturze praca wre przez cały czas. W dniach największego ruchu wytwarza się tu do 50 kilogramów makaronu na godzinę. Tutejszy specjał jest chętnie zamawiany przez narciarzy, ponieważ dostarcza nowych sił do wykonywania kolejnych wiraży na stokach
oraz stanowi lekkÄ…, kulinarnÄ… alternatywÄ™ w stosunku do tradycyjnych Germknödel.

Uczestnicy Nocy Smakosza Dine & Wine mogÄ… także liczyć na wyjÄ…tkowe przyjÄ™cie w hotelu. ZryczaÅ‚towana opÅ‚ata za pobyt w hotelach partnerskich wraz ze stosownym pakietem dodatkowych Å›wiadczeÅ„ kosztuje już od 887 euro. Podczas "Gourmet-Gipfeltreffen“ w hotelu Milderer Hof na smakoszy czekać bÄ™dzie wyborna galowa kolacja. ZryczaÅ‚towana oferta "Hauben an Eis“ w hotelu Sporthotel Neustift obejmuje ekskluzywnÄ… degustacjÄ™ win w restauracji "Weinseelig“, zaÅ› "Gourmet-Spezial“ w hotelu Jagdhof zawiera specjalne menu poÅ‚Ä…czone z degustacjÄ… najlepszych trunków. Taka ilość atrakcji zadowoli każdego miÅ‚oÅ›nika dobrej kuchni i wina.

Najważniejsze informacje na temat lodowca Stubai:

++ Największy austriacki ośrodek narciarski znajdujący się na lodowcu
++ 45 minut jazdy samochodem od Innsbrucka
++ Gwarancja śniegu od października do czerwca
++ 25 nowoczesnych kolejek i wyciągów
++ 110 kilometrów tras zjazdowych
++ 10-cio km zjazd w dolinie Wilde Grub’n, 1.500 m wysokoÅ›ci
++ BIG Family Ski Camp: Opieka nad dziećmi od 3 do 15 roku życia
++ Park śnieżny Moreboards Stubai Zoo, trasa z potrójnymi kickerami, railami
i boksami
++ Platforma na szczycie TOP OF TYROL 3.210 m
++ Narciarstwo biegowe na dwukilometrowej trasie
++ Centrum alpejskie przy Gamsgarten: lodowa ściana wspinaczkowa, teren
do testów lawinowych i Flying Fox
++ Kuchnia na najwyższym poziomie: duży wybór restauracji oraz potraw
++ 3x Intersport Stubaier-Gletscher - sklep, wypożyczalnia, serwis, przechowalnia zaraz przy stoku

Więcej informacji na: www.stubai.at

Wróć do strony głównej

Pełna wersja

© 2024 TUR-INFO.PL Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kontakt z nami