TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej
Według danych zawartych w raporcie PMR "Rynek HoReCa w Polsce 2013" rynek gastronomiczny naszego kraju w zeszłym roku mógł osiągnąć wartość około 20 miliardów złotych.
reklama
Analiza rynku i prognozy rozwoju na lata 2013-2015 zawarte w raporcie informują, że rok 2014 będzie rokiem wzrostu oraz poprawy obecnej sytuacji w sektorze fast food.
Wzrost polskiego rynku gastronomicznego szacuje się corocznie na 2-3%. Rynek ten ma wiele możliwości rozwoju ze względu na ciągłe zmiany tendencji żywieniowych. Z przeprowadzonych badań wynika, że coraz więcej Polaków spożywa posiłki w lokalach gastronomicznych. Tylko co trzeci obywatel naszego kraju nie jada poza domem. Taki wzrost popularności lokali gastronomicznych można zawdzięczać potrzebie świętowania wyjątkowych okazji w specjalnych miejscach.
Mimo wszystko przez kryzys na światowych rynkach nasi rodacy są teraz bardziej oszczędni. Taka sytuacja ma wpływ na spowolnienie gospodarcze w branży gastronomicznej. Polacy znacznie częściej wybierają restauracje typu fast food, oznacza to, iż nadal korzystają ze spożywania posiłków poza domem ale za niższą cenę.
Eksperci przewidują, że w pierwszych miesiącach bieżącego roku na rynku gastronomicznym nastąpi spowolnienie gospodarcze. To jednak typowa sytuacja dla tej pory roku. Nadchodząca opóźniona zima oraz koszty poniesione w okresie świątecznym zatrzymają w domu znaczną część obywateli naszego kraju. Mimo wszystko w roku 2014 ma się poprawić stan gospodarki branży gastronomicznej.
"Początki roku nie są dobrym okresem dla naszej branży. Ze względu na wzmożone wydatki poniesione w czasie Świąt, Polacy rzadziej wybierają posiłki w lokalach poza domem, co wpływa na spadki w sprzedaży naszej Sieci. Zwykle jednak, po chwili oddechu, nasi Przyjaciele od pizzy do nas wracają, aby ponownie cieszyć swoje podniebienie przysmakami z Da Grasso" - - komentuje wiceprezes sieci Da Grasso Magdalena Piróg.
© 2024 TUR-INFO.PL Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kontakt z nami
