mobile TUR-INFO.PL

TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej

2015-09-30 - Autorskie dania można chronić

Nie chcemy, aby kopiowano nasze pomysły potraw? Jeśli są oryginalne, możemy liczyć na pewną ochronę. Nikt nie zaprzeczy, że kucharz to praca w dużej części kreatywna, a wiele lokali lepszej klasy wręcz szczyci się, że ich dania to małe dzieła sztuki kulinarnej.

reklama

Jeśli nasze dania są unikalne i tworzą dzieło (o czym poniżej) jako potrawa i jej kompozycja, to kucharzowi i restauracji przysługują prawa autorskie. Można tu zastrzec, że np. nie życzymy sobie, aby zdjęcia dań publikować (np. jako główny element - takie fotografowanie talerza), aby nie ułatwiać pracy konkurencji. Cenną możliwością jest też szansa na zablokowanie pewnych działań malkontentów, którym nasze danie się nie spodobało - w takich przypadkach można wykorzystując prawo autorskie zażądać usunięcia fotografii, jako właściciel praw.

O tym problemie pisał Dziennik Internautów, ale z punktu widzenia odwiedzającego restaurację. Cenne są tam jednak spostrzeżenia prawników di.com.pl
Oczywiście takie podejście nie zamyka sprawy, bowiem dziedzina praw autorskich jest dość płynna i w wielu wypadkach właściciele lub możliwi właściciele praw, dochodzą skutecznie swoich uprawnień (np. zakazu publikacji) mimo wątpliwości.

Aby móc korzystać z powyższego, niestety należy być oryginalnym - nasze danie musi stanowić utwór w myśl prawa autorskiego.
Aby wytwór umysłu człowieka można było uznać za utwór łącznie musi on mieć trzy cechy:

Musi to być rezultat pracy człowieka (twórcy).
Musi to być przejaw działalności twórczej (utwór musi być oryginalny, wyróżniać się).
Musi mieć indywidualny charakter (czyli trzeba sobie postawić pytanie, czy takie dzieło już powstało, czy byłoby możliwe, że stworzy je inna osoba).

- za poradnik.ngo.pl

Czyli krótko mówiąc - standardowe danie z karty np. schabowy z ziemniakami, nie ma tu szans. Ale danie, które jest w jakiś sposób unikalne, sezonowe i za każdym razem zmienne (ów pierwiastek pracy twórczej), ma szansę na ochronę.

W pierwszej chwili wydaje się to przesadną, jednak w niektórych sytuacjach, zwłaszcza gdy konkurencja staje się zbyt duża, warto wiedzieć co można chronić. O ile np. sam pomysł na danie sezonowe będzie trudno ochronić, tak jego wykonanie, o ile jest twórcze, już zdecydowanie łatwiej.

Wróć do strony głównej

Pełna wersja