TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej
2015-12-01 - Gault&Millau wyróżnił polskie restauracje
W ubiegłą niedzielę (29 listopada) w Warszawie odbyła się uroczysta premiera II edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau i wręczenie nagród najlepszym szefom kuchni.
reklama
Nagrody, podobnie jak w zeszłym roku przyznano w pięciu kategoriach:
- szef kuchni tradycyjnej,
- kobieta szef,
- młody talent,
- szef jutra,
- szef roku
Tytuł najlepszego szefa kuchni tradycyjnej przyznano Bartoszowi Budnikowi, znanemu z prowadzenia slowfoodowej restauracji we Wzgórzach Dylewskich, młodym talentem okrzyknięto Wiktora Iwańskiego z restauracji Aruana w hotelu Narvil, szefem jutra został Andrea Camastra, szef kuchni restauracji Senses, a szefem roku - Wojciech Amaro.
W żółtym przewodniku znalazło się 390 restauracji, 100 hoteli i 120 produktów regionalnych. Do ich oceny posłużono się punktacją i symbolami czapki kucharskiej - miejsca, które uzyskały powyżej 10 punktów na 20, zostały opisane w przewodniku.
Wśród 10 najlepszych restauracji w kraju znalazły się:
- Atelier Amaro, Warszawa, cztery czapki Gault&Milau,
- Senses, Warszawa, cztery czapki Gault&Milau,
- Concept 13 - Warszawa - trzy czapki Gault&Milau,
- Copernicus - Kraków - trzy czapki Gault&Milau,
- A Nóż Widelec, Poznań - trzy czapki Gault&Milau,
- La Rotisserie - Warszawa - trzy czapki Gault & Millau,
- L'Enfant Terrible, Warszawa, trzy czapki Gault & Millau,
- Mercato, Gdańsk, trzy czapki Gault & Millau,
- Metamorfoza, Gdańsk, trzy czapki Gault & Millau,
- Wodna Wieża - Steampunk Restaurant, Pszczyna, trzy czapki Gault & Millau
Przewodnik Gault & Millau Polska 2015 jest dostępny w sprzedaży od 1 grudnia.
Wróć do strony głównej
Pełna wersja
© 2024 TUR-INFO.PL Wszelkie prawa zastrzeżone.
Kontakt z nami
