mobile TUR-INFO.PL

TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej

Ogłoszenie

Tytuł: SZEF KUCHNI
Dział: Dam pracę
Ważne do: 2011-05-12
Wojew.: -wszystkie-
Treść:
Hotel 4* Andels w Krakowie, zarządzany przez Vienna International Hotels&Resorts zatrudni SZEFA KUCHNI Zakres obowiązków: - zarządzanie powierzonym działem ( kuchnia, stewarding ) - przygotowywanie i nadzorowanie przygotowywania dań, zgodnie z kartą menu - tworzenie receptur - kontrola kosztów ( Food Cost ) - odpowiedzialność za przeprowadzanie inwentaryzacji - udział w przedsięwzięciach promocyjnych ( karta menu, pakiety, sezonowe oferty ) Wymagania: - wykształcenie kierunkowe - gastronomiczne - doświadczenie na stanowisku szefa kuchni w hotelu - bardzo dobra znajomość zasad produkcji gastronomicznej - umiejętność organizacji pracy i zarządzania personelem - sumienność i odpowiedzialność - dyspozycyjność - kreatywność - odporność na stres - znajomość języka angielskiego - mile widziana znajomość programów gastronomicznych ( tworzenie receptur ) Oferujemy: - zatrudnienie na umowę o pracę - wynagrodzenie adekwatne do posiadanego doświadczenia i umiejętności - możliwość podnoszenia kwalifikacji poprzez udział w szkoleniach

reklama

Wstawiono: 2011-04-12 10:45:09
Ogłoszeniodawca: HOTEL ANDELS

Wróć do działu

Wróć do strony głównej

Pełna wersja