mobile TUR-INFO.PL

TUR-INFO.PL
Serwis Informacyjny Branży Turystycznej

Ogłoszenie

Tytuł: Szef Kuchni / Kucharz
Dział: Dam pracę
Ważne do: 2014-05-03
Wojew.: Wielkopolskie
Treść:
W związku z dynamicznym rozwojem centrum hotelowo-konferencyjnego, poszukujemy kandydata na stanowisko: Szef Kuchni/Kucharz Miejsce pracy: Boszkowo k/Leszna Nr Ref. 140304_SK Obowiązki: • Tworzenie menu restauracji z uwzględnieniem sezonowości i trendów, a także przygotowywanie receptur • Współudział w opracowywaniu menu bazowego oraz nadzór nad przestrzeganiem standardów wydawanych potraw • Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP i GMP • Kontrola i analiza kosztów produkcji oraz współpraca z dostawcami produktów • Nadzór nad gospodarką materiałową poprzez kontrolę stanów magazynowych i racjonalne gospodarowanie towarem • Nadzór nad prawidłowym użytkowaniem oraz dbałością o powierzony sprzęt gastronomiczny • Bezpośredni kontakt z klientem (m.in. prezentowanie menu Klientom) • Współpraca z działem sprzedaży przy organizacji bankietów, imprez i konferencji • Zarządzanie zespołem Wymagania: • Wykształcenie gastronomiczne • Doświadczenie na podobnym stanowisku (w tym również zarządzanie zespołem) • Aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych • Doświadczenie w optymalizacji kosztów produkcji • Swoboda w zakresie bezpośrednich kontaktów z Klientami • Bardzo dobra organizacja pracy własnej i podległego zespołu oraz zarządzania czasem • Kreatywność i pomysłowość • Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu Oferujemy: • Pracę pełną wyzwań oraz partnerstwo w procesie decyzyjnym • Stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę w prężnie rozwijającym się obiekcie • Możliwości rozwoju i wpływ na kształtowanie prowadzonego biznesu Cv - wraz z numerem referencyjnym - prosimy przesyłać na adres email: rekrutacja452@eureka-hr.pl Uprzejmie informujemy, że kontaktujemy się tylko z wybranymi Kandydatami Do przesyłanej oferty prosimy dołączyć następującą klauzulę: "Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy w celu realizacji obecnego i przyszłych procesów rekrutacji oraz na potrzeby pośrednictwa z ustawą z dnia 29.08.1997 r. o ochronie danych osobowych Dz. U. 97.133.883)"

reklama

Wstawiono: 2014-04-03 09:39:04
Ogłoszeniodawca: Hotel

Wróć do działu

Wróć do strony głównej

Pełna wersja